https://publications-cnrc.canada.ca/fra/voir/objet/?id=01c68393-c33f-4aae-ab36-4d202f4d3f27
Journal of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society, 3 mai 2003, Volume : 51, Numéro : 9
γ-Terpinene (TH), a monoterpene hydrocarbon present in essential oils, retards the peroxidation of linoleic acid (LH). The peroxidation of TH has been shown to...
Article de périodique (revue)
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