https://catalogue-scientifique.canada.ca/record=4061710~S6*frc
Direction de l'économique, de la statistique et de l'informatique, Ministère des pêches et des océans, Région du Québec, 1992, ISBN : 0662974492
Pour 1990, la consommation québécoise de poissons et de fruits de mer s'élève à 7,08 kg par habitant, en poids comestible. Les Québécois préfèrent les produits...
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